Une chanson guipuzcoane à propos du pèlerinage. A la frontière franco-espagnole d’Irun, il semble que l’on accueillait les pèlerins revenant de Saint-Jacques de Compostelle par un chant où les paroles espagnoles se mêlent aux paroles basques:

Pelegrino, pelegrino,

una limosnita

por amor de Dios.

Zingar, arraultze

bat ez bada bertze, bertze...

Pelegrinuac datoz Santiagotican,

Atea irequi beza, icusiagatican;

Chomin, jozac trompeta.

Pello, non duc conqueta ?

Berdin baldic baciagoc

Ecarri beteta ...

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(Pèlerin, pèlerin,

une aumône

pour l’amour de Dieu.

Jambon, oeufs,

sinon un, plusieurs, plusieurs...

Les pèlerins viennent de Saint-Jacques;

ouvrez la porte pour les voir.

Dominique, sonne trompette.

Pierre, où est ta terrine ?

Si cela t’est égal

apporte-la pleine...)